Jeudi 25 Avril 2024 - Randonnée Chamois à la Tête de Torraz

Ou Recette culinaire pour une bonne "Tête du Torraz Sauce Neige”

Texte de Marc C. photos d’Armelle et Florence

Pour réaliser une « Tête du Torraz » bien savoureuse, il faut faudra d’abord réunir :

- les ingrédients

7 bons chamois, bien fringants, sportifs, en pleine force de l’âge

Une paire de raquettes pour chaque chamois

Une belle neige

De belles couleur vertes de printemps pour la fin de la recette

Une belle fenêtre météo et donc un peu de chance

- La recette

Réunissez les chamois à Ste Bernadette vers 8h30 et les partager en 2 véhicules.

Faire rouler les voitures environ une heure afin d'atteindre La Giettaz au lieu dit " Le Plan" .

Soyez un peu patient, le temps que chaque chamois s’équipe.

Faire chausser les raquettes après environ deux cents mètres de dénivelé

Freiner les ardeurs des plus vaillants afin qu’ils n’explosent pas le cœur malade de l’animateur et laisser faire la trace aux chamois les plus vaillants

Contrôler les zigzags de la trace faits afin que celle-ci soit à la fois efficace et belle ...

- À mi-cuisson

Veiller à ce que chaque chamois se restaure correctement malgré la petite bise au sommet

- Pour la deuxième partie de la recette

Il vous faudra avoir une bonne trace GPS car le chamois aime partir sur les chemins, un peu hors-piste.

Quel bonheur pour un chamois de descendre raquettes aux pieds sur une neige immaculée….

À ce stade, n’hésitez pas à revoir quelques bases concernant l’utilisation des bâtons en descente pentue et l’utilisation des raquettes sur une pente en dévers.

Vous devrez sans doute parer à quelques chutes et quelques descentes sur les fesses, mais rassurez-vous ces petites chutes ne viendront pas perturber la recette et ne feront que pimenter la sauce .

En fin de cuisson, vous y ajouterez le chant des oiseaux, les couleurs de vert clair que prennent les arbres au printemps et qui viendront contraster avec le bleu profond du ciel et la neige fraiche à peine quittée.

Après un peu plus de cinq heures de cuisson, vous en aurez terminé…

Mais attention ! cette recette est éphémère. Il vous faudra soit vous dépêcher, soit attendre le mois de Novembre ou Décembre prochain pour à nouveau pouvoir la réaliser.